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 August 2022

Vorneweg...
Ich war bei einem Landarzt im Nachbarort in einer Beratungs-Sprechstunde.
Am Ende, kurz vor dem verabschieden fragte er mich, ob ich denn schon die "Heiko-Gerken-Diät" kenne.
Da war ich erst einmal etwas verdutzt, überlegte und verneinte.
Daraufhin sagte er mir, dass man dann kein Fleisch mehr isst von der Stange und wenn man dann mal Fleisch essen möchte, dann das hochwertige, teure von Heiko... In seinem Umfeld kennen so einige diese Diät, sagte er dann.
Da musste ich erst mal drauf "rumdenken".
Denn es ist ja gut, sich über den Fleischkonsum Gedanken zu machen. Wir essen definitiv zu viel Fleisch und in Summe meist nicht das "Richtige". Etwas Verzicht ist hier sicher angebracht.
Aber teuer?....Unser Fleisch ist auch zum Teil deutlich teurer als es im Einzelhandel der Fall ist.
Dies ist vielen Faktoren geschuldet, wie der aufwändigeren, ökologischen Erzeugung mit seinem oft hohen bürokratischen Aufwand, den optimalen, angepassten Haltungsbedingungen, der besonderen Rasse, welche wir vor dem aussterben bewahren möchten und natürlich nicht zuletzt dem Geschmack.
Also habe ich an dieser Diät so grundsätzlich erst einmal nichts auszusetzen.
Nur den Namen könnte man ändern...

Zu diesem Thema möchte ich ein sehr gutes Buch ans Herz legen, von Karl Ludwig Schweißfurth.
Es heißt: "Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst...wenn er nicht genau weiss, wo es herkommt und wie es gelebt hat."
Im Einband heißt es dort: "Als ich spürte, dass wir im Umgang mit den Tieren und der Natur das rechte Maß verloren haben, das System der Agrarindustrie ein Irrweg ist, stieg ich aus...und fing nochmal von vorne an: Du musst Dein Leben ändern... Denn es geht auch anders: besser, schöner, würdevoller"

Bitte bleibt uns treu, erzählt von uns und vor allem...kauft was gut ist!

Viele genüssliche Grüße
Heiko & das Team vom LebensmittelPunkt

Hier unsere leckere Auswahl:


"Bio Angler Grill-Special" 

Aus unserer letzten Schlachtung haben wir noch tolles Fleisch zum Grillen vorrätig.
Einzeln Vakuum verpackt und etikettiert.
Nach Verfügbarkeit zusammengestellt aus unserem besten Fleisch .... Rumpsteak, Hüftsteak, Entrecóte und grober Bratwurst


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Bio Frische Bratwurst vom Rind, Lamm und Schwein

...einfach lecker!

   
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Bio  Stielkotelett vom Schwein

Ob vom Grill oder aus Pfanne und Ofen. Das Kotelett ist durch den Knochen super saftig und geschmackvoll.

 
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Vom Angler-Rind...Bestes Fleisch!

WIR SAMMELN WIEDER!!!

Nachdem die Angler-Vorräte im Lager langsam zur Neige gehen, ist es wieder an der Zeit, an eine neue Bestellrunde zu denken.

Wer wieder Lust hat auf dieses einzigartige Fleisch, oder es das erste Mal versuchen möchte, kann ab sofort für die
Lieferung/Abholung Mitte September bestellen.

Schaut im Shop vorbei, direkt bei unserem
"Projekt-Fleisch" 

Wir haben tolle Pakete für Euch zusammengestellt und legen sie Euch ans Herz:
- Angler-"Gourmet"-Paket

- Angler "von oben bis unten"-Paket
- Angler "Kochfleisch"-Paket
- Angler Frische-Bratwurst-Paket
- Angler Hackfleisch-Paket
- Angler "Grill-Special"-Paket

Alles ist einzeln Vakuum verpackt und etikettiert.

Wer nicht über den Shop bestellen möchte, oder besondere Wünsche hat, der/die kann uns gern per Mail (info@der-lebensmittel-punkt.de) erreichen.

...und ganz nebenbei helft Ihr mit, diese besondere Rasse vor dem Aussterben zu bewahren! Toll, oder?!

 

Aus der Landwirtschaft
Im letzten Newsletter hatten wir von unserer guten Heu- und Silageernte geschrieben. Diese ist uns schon jetzt sehr nützlich, denn die mittlerweile langanhaltende Trockenheit zwingt uns bereits, einiges zuzufüttern, damit die Tiere ausreichend versorgt sind. Die Weiden und Wiesen geben nicht genug her.




Aus dem Hofladen
Immer Freitags haben wir unseren "Abholtag" im Hofladen. Dann können vorbestellte Waren bei uns abgeholt werden. Damit sich der Besuch bei uns noch mehr lohnt, erweitern wir dann das Sortiment mit je nach Angebot wechselnden Produkten. Saisonal und Bioregional haben wir auch vieles an Gemüse dabei. Das passt perfekt zu unserem Fleisch ;-)



Unsere Öffnungszeiten sind von Montag bis Sonntag, jeweils von 8.00 Uhr bis 21.00 Uhr.
Da wir, bis auf Freitags, ohne VerkäuferInnen auskommen, läuft alles über unsere Selbstscankasse und ohne Bargeld!
 

Naja, ein richtiger Schnappschuss ist es vielleicht nicht, aber dem einen oder anderen ist vielleicht aufgefallen, dass im Hintergrund einiger Fotos von uns ein interessantes Gebäude zu sehen ist.
Von unserem Garten aus haben wir einen sehr schönen Blick dorthin.
Es ist unser "Spritzenhaus", also genauer gesagt, das alte Feuerwehrhaus der Freiwilligen Feuerwehr Hepstedt. Mittlerweile befinden sich dort Wohnungen und die Feuerwehr hat ein geeignetes, modernes Gebäude bekommen.
Mitten im Ort haben wir vor dem "Spritzenhaus" eine kleine Weide, auf der immer wieder mal unsere hochtragenden Kühe stehen, die Pferde, oder unsere Schafe.
Ein herrlicher Ausblick, oder? (Beides, Teller und Weide;-) )


  

Viele Grüße und eine schöne Zeit...
Euer Team vom
LebensmittelPunkt

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