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Un nuevo spot de carnes & dulce de leche
Daniel Hansen, chef y dueño de
La Pecora Nera, inauguró un nuevo restaurante en Recoleta: La Pecora Nera Grill (Rodríguez Peña 1967), la versión argentina con eje en carnes maduradas preparadas en una parrilla mixta. Hay variedad de cortes -te recomendamos dos para compartir entre varios: el ojo de bife de 600g ($820) y la colita de cuadril de 950g ($915)- que llegan a la mesa con tres salsas diferentes, como la criolla agridulce que es una bomba. 
Los postres también son tradicionales de nuestro país y el más rico es el flan de dulce de leche (clic para receta y prepararlo en tu casa).
Para destacar también el entorno: el restaurante está en la planta baja de un glamoroso hotel. Se ingresa por una amplia puerta de vidrio y hierro, a la derecha, un bar para disfrutar un cóctel antes de ir a la mesa. Unos metros adelante, el restaurante donde manda la madera y el cuero. ¡Salú!

Hot & trendy
Último newsletter de noviembre y momento de comenzar el cierre del año. Allie Lazar publicó en Eater un listado con las 15 aperturas que la rompen. Para sumar a favoritos y revisar cuando no sabés a dónde ir a comer (sí, siempre nos pueden preguntar).
Para el calor, tecito
Descubrímos LA bebida del verano: Matcha Latte de Lab Sucré (si todavía no fuiste, andá a probar las delicias de esta pastelería fusión francesa & asiática). Viene con el té tradicional de Japón, leche descremada y mucho hielo ($95). Para acompañar unas simples tostadas o cakes elegantes. Sé el primero en instagramearla. Av. Avellaneda 1932, Flores.
Paquetes que hablan
Tetra Pak es mucho más que la caja de cartón en la que se conservan bebidas tan nobles como la leche y el vino, es una empresa líder en tecnología en procesamiento y almacenamiento de alimentos. Y la innovación continúa de la mano de la realidad aumentada: Junto a marcas como Citric, Baggio, Sancor y La Serenísima, Tetra lanzó la app Pack Story que transforma a los envases en un nuevo canal de comunicación.
ENSALADITA VERANIEGA. Catapulta lanzó Senttia, una colección de seis libros gastronómicos/cajitas dedicadas a diferentes ingredientes (limón, tomate, palta, frutilla, choclo y berenjena). Viene ($449) con un libro sobre el producto y doce tarjetas con recetas, cada una incluye un QR a un video que muestra el paso a paso. Te adelantamos una de las preparaciones.
INGREDIENTES: 1 puñado de hojas de cilantro, jugo de 1 lima, 1 cdita. de chile seco, 3 cdas. de aceite de oliva, 2 paltas, jugo de 1 limón, 200g de choclo en grano, 1/2 cebolla morada, 50g de queso parmesano, gajos de lima & sal y pimienta.
PREPARACIÓN
1- Picar el cilantro y reservar. Preparar una vinagreta con el jugo de lima, el chile seco y el aceite de oliva. Condimentarla con sal y pimienta.
3- Cortar las paltas en láminas y rociarlas con jugo de limón. Combinar en un bol las paltas con los granos de choclo, la cebolla cortada en pluma, el cilantro picado y el parmesano rallado. Remover con suavidad.
4- Rociar con la vinagreta y decorar con hojitas de cilantro y gajos de lima.
Agendá en Calendar
- La unión de 3 grandes. Maxi Matsumoto recibe a los chefs de Proper en Aldo´s San Telmo esta noche. Prepararán un menú de cuatro pasos ($1000 con un agua y café). Reservas al 43342380.
- Vodka & sushi. Mañana desde las 20,
Osaka Puerto Madero celebra la Absolut Nikkei Session, una noche para comer y beber con la música del DJ Tommy Abela. Habrá tres cócteles especiales y nigiris seleccionados a precio diferencial. Reservas al 1153520404. 
- 100% comida israelí. Del 2 al 9 de diciembre se realiza la primera Semana de la Cocina Israelí en Buenos Aires. Prestigiosos restaurantes ofrecerán promociones y habrá eventos. Toda la info,
acá
- Chin chin. La 5ª edición de
El Vino Celebra por Palermo Hollywood será el martes 4 de diciembre. Entradas acá
Brindis con bombilla. El 30 es el Día Nacional del Mate. Festejalo como quieras, hasta que se lave la yerba.
Netflix vuelve al ataque gastronómico con The Final Table (Todo el mundo a la mesa, en español), un reality culinario en el que participan chefs reconocidos (nada de amateurs en búsqueda de gloria, cocineros con estrellas Michelin) como participantes y estrellas del ambiente como jurado (Enrique Olvera en el primer episodio). Recontra súper producción. Los 10 capítulos ya están en la plataforma.
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TipTag · Jose Andrés Pacheco de Melo 2641 · Buenos Aires, C C1425 · Argentina

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